An ceart a roghnú oigheann balla leictreach is cinneadh suntasach é d'aon athchóiriú cistine nó uasghrádú. Le teicneolaíochtaí éagsúla ar fáil, tá sé ríthábhachtach na cineálacha bunúsacha a thuiscint chun fearas a roghnú a thagann le do stíl agus do riachtanais chócaireachta. Briseann an treoir seo na príomhchatagóirí d'óigí balla leictreach bunaithe ar a gcroí -theicneolaíocht teasa.
1. Oighinn bhácáilte radanta (teirmeach):
- Teicneolaíocht: Is é seo an cineál is traidisiúnta agus is coitianta. Tá eilimintí teasa suite ag an mbarr (eilimint broil) agus ag bun (eilimint bhácáilte) an chuas oigheann. Teas radiates ó na heilimintí seo chun bia a chócaráil.
- Conas a oibríonn sé: Soláthraíonn an eilimint bun príomh -theas le haghaidh bácála agus róstadh, agus úsáidtear an ghné is fearr le haghaidh broiling agus donn. Braitheann dáileadh teasa go príomha ar chomhiompar nádúrtha (ag ardú aer te).
- Buntáistí: Go ginearálta an rogha is inacmhainne; oibríocht shimplí; Sármhaith le haghaidh tascanna bácála traidisiúnta cosúil le cácaí, casseroles, agus broiling.
- CONS: Is féidir go mbeadh dáileadh teasa níos lú ann i gcomparáid le samhlacha comhiompair, a d'fhéadfadh spotaí te nó fuar a bheith mar thoradh air; D'fhéadfadh amanna réamhthéite agus cócaireachta a bheith níos faide; Is féidir le téarnamh teochta tar éis an doras a oscailt a bheith níos moille.
2. Oighinn Comhiompair:
- Teicneolaíocht: Ionchorpraíonn na h -oighinn seo na gnéithe go léir a bhaineann le oigheann radanta (eilimintí barr agus bun) ach cuireann siad príomh -chomhpháirt leis: lucht leanúna. Scaipeann an lucht leanúna aer téite ar fud cuas an oigheann.
- Conas a oibríonn sé: Cuireann an lucht leanúna aer te i bhfeidhm ar an mbia, rud a fheabhsaíonn aistriú teasa agus aonfhoirmeacht go suntasach. Fágann sé seo go mbíonn amanna cócaireachta níos tapúla ann agus is minic a chuireann sé deireadh leis an ngá atá le pannaí a rothlú le haghaidh torthaí fiú.
- Fo-chineálacha:
- Comhiompar Caighdeánach (le cúnamh lucht leanúna): Úsáidtear lucht leanúna amháin, atá suite de ghnáth ar chúl, chun an t -aer a ghintear leis na príomhghnéithe bácála agus broil a scaipeadh. Is é seo an cineál comhiompair is coitianta.
- Fíor -chomhiompar (comhiompar Eorpach, comhiompar tríú eilimint): Gnéithe a tríú eilimint teasa suite ar gcúl an lucht leanúna. Téann an eilimint tiomnaithe seo an t -aer chun tosaigh ar Tá an lucht leanúna curtha isteach sa chuas ag an lucht leanúna, ag soláthar rialú teochta níos cruinne agus go minic ag réamhthéamh agus ag cócaireacht níos tapúla.
- Buntáistí: Cócaireacht níos cothroime; amanna cócaireachta laghdaithe (a cheadaíonn socruithe teochta níos ísle go minic); Sármhaith le haghaidh róstadh, bácáil racaí iolracha ag an am céanna, agus uigeachtaí crispy a bhaint amach; Éifeachtúlacht fuinnimh níos fearr go ginearálta mar gheall ar amanna cócaireachta níos giorra.
- CONS: Costas tosaigh níos airde ná oighinn radanta amháin; torann lucht leanúna le linn oibríochta; D'fhéadfadh roinnt earraí bácáilte íogair (cosúil le soufflés) coigeartuithe oideas a bheith ag teastáil chun cosc a chur ar thriomú nó ar ardú míchothrom mar gheall ar an aer éigeantach.
3 Oighne Luas (Oighne MICREATHONNACH/OÍNEACHA TEAGHLAIGH):
- Teicneolaíocht: Comhcheanglaíonn na haonaid dhlúth seo teicneolaíocht micreathonnach le córas téimh comhiompair (agus uaireanta radanta) laistigh de chuas oigheann balla amháin.
- Conas a oibríonn sé: Is féidir leo feidhmiú mar mhicreathonn, oigheann comhiompair, nó modh teaglaim a úsáid ina n -oibríonn fuinneamh micreathonnach agus teas comhiompair le chéile. Cuireann an cur chuige hibrideach seo go mór le hamanna cócaireachta do go leor tascanna.
- Buntáistí: Cócaireacht agus ath -théamh thar a bheith tapa; feidhmiúlacht ildánach i lorg níos lú; Go hidéalach le haghaidh béilí gasta, ath-théamh, agus bácáil/róstadh beag.
- CONS: Acmhainn níos lú ná oighinn chaighdeánacha balla; Go hiondúil ní féidir leis na teochtaí arda céanna nó cumais donnála/searing a bhaint amach mar chomhiompar lánmhéide nó mar oigheann radanta; rialuithe níos casta; Costas níos airde in aghaidh an chos chiúbach acmhainne.
4. Steam Ovens (Often Found as Combination Units):
- Teicneolaíocht: Cé go ndéantar iad a chomhtháthú uaireanta in oighinn chomhcheangailte ilfheidhmeach, níl na h-oighinn bhalla gaile tiomnaithe chomh coitianta le cineálacha comhiompair nó cineálacha radanta. Gineann siad gaile chun bia a chócaráil.
- Conas a oibríonn sé: Fothaíonn taiscumar uisce coire a tháirgeann gaile a instealladh isteach i gcuas an oigheann. Tarlaíonn cócaireacht go príomha trí theas a aistriú ón gaile.
- Buntáistí: Sármhaith chun taise, cothaithigh agus dathanna bríomhara a chaomhnú i nglasraí; Foirfe le haghaidh éisc íogair agus bia mara; Ath -théamh bianna gan iad a thriomú amach; Go hiontach le taos aráin a phromhadh.
- CONS: Cumas teoranta donn/crisping ina aonar; Is minic a éilíonn sé teaglaim le comhiompar nó le teas radanta (in oigheann gaile) le haghaidh róstadh agus bácála ildánach; Éilíonn sé nasc uisce nó líonadh taiscumar rialta; Go hiondúil an rogha costais is airde.
Príomh -chúinsí agus tú ag roghnú:
- Nósanna cócaireachta: An mbácáil tú pastries íogair go minic? Ciorruithe móra feola rósta? Béilí tapa i rith na seachtaine uait? Treoraíonn do phríomhghníomhaíochtaí an cineál is fearr.
- Riachtanais acmhainne: Cinntigh go n -oireann an píosa scannáin ciúbach inmheánach do ghnáthmhéideanna béile agus do riachtanais uile.
- Buiséad: De ghnáth is iad na h-oighinn radanta an chuid is mó atá neamhdhíobhálach don bhuiséad, agus cuireann an comhiompar costas leis, agus is gnách go mbíonn na h-oighinn gaile/luais ag deireadh na préimhe.
- Spás: Tairgeann oighinn luais solúbthacht i spás níos lú, agus soláthraíonn oighinn chaighdeánacha balla cuasa níos mó.
- Roghanna rialaithe: Smaoinigh ar chastacht an chomhéadain agus na ngnéithe inmhianaithe (nascacht Wi-Fi, teirmiméadair probe, etc.).
Tugann tuiscint ar na cineálacha bunúsacha seo - radanta radanta, comhiompar (caighdeánach agus fíor), oigheann luais, agus gaile - bunús láidir chun an margadh oigheann balla leictreach a nascleanúint. Cuireann gach teicneolaíocht buntáistí ar leith ar fáil atá curtha in oiriúint do chur chuige cócaireachta éagsúla, rud a chuireann ar do chumas cinneadh eolasach a dhéanamh do chroílár do chistin. $ $
