Do oigheann leictreach bhácáil go míchothrom toisc go bhfuil ceann amháin nó níos mó de na coinníollacha seo a leanas ann: eilimint bácála lochtach nó teipthe go páirteach, eilimint broil mífheidhmithe, braiteoir teochta míchruinn oigheann (probe RTD), mótar lucht leanúna comhiompair teipthe nó lagaithe, suíomh raca míchuí, sreabhadh aer blocáilte taobh istigh den chuas oigheann, damáiste séala dorais is cúis le caillteanas teasa, nó nósanna úsáideoirí mar oscailt an dorais ró-mhinic. I dtromlach na nglaonna seirbhíse fearas tí ar bhácáil mhíchothrom, is é an bhunchúis ná ceachtar a eilimint bácála a d'fhorbair láthair fuar (téamh go míchothrom feadh a fhad) nó an léitheoir teocht oigheann 25 go 75 céim Fahrenheit faoi bhun an teocht iarbhír - is cúis leis an mbord rialaithe na heilimintí a theannchumhacht agus criosanna te agus fuar a chruthú taobh istigh den chuas.
Déanann an treoir seo diagnóisiú ar gach cúis le bácáil mhíchothrom in oighinn leictreacha, soláthraíonn sé tástálacha céim ar chéim ar féidir leat a dhéanamh sa bhaile, míníonn sé cathain is ceart glaoch ar theicneoir, agus freagraíonn sé na ceisteanna is coitianta a chuireann úinéirí tí ar an bhfadhb fhrustrach seo.
Cúis 1: Eilimint Bácála atá Faillí nó a Theip go Páirteach
Is é eilimint bhácáil a d'fhorbair briseadh inmheánach, láthair fuar, nó teip pháirteach an chúis aonair is coitianta a bháálann oigheann leictreach go míchothrom -- bíonn an eilimint ag lasadh dearg feadh na gcodanna feidhmiúcháin ach fanann sé dorcha áit a bhfuil teipthe ar an gcorna friotaíochta, rud a chruthaíonn patrún teasa míchothrom ar fud urlár an oigheann.
Is furasta eilimint bácála a theip go hiomlán a fheiceáil: ní théitear an oigheann ar chor ar bith, nó turais an scoradáin chiorcaid. A eilimint bhácáil theip go páirteach i bhfad níos mealltaí - sroicheann an oigheann teocht sa deireadh (cúitíonn an eilimint broil), ach tá an dáileadh teasa sceabhach i dtreo bharr agus chúl an chuas, fianáin a dhó ar a bharr agus ag fágáil na íochtair underdone.
Conas do eilimint bácála a thástáil:
- Seiceáil amhairc: Agus an oigheann fuar, déan iniúchadh ar an eilimint bácála (an corna feadh bun an chuas). Léiríonn aon blistering infheicthe, scoilteanna, poill dóite, nó codanna atá níos tanaí ná an chuid eile damáiste. Ní mór eilimint damáiste a chur in ionad.
- Tástáil breathnadóireachta: Socraigh an oigheann go 350 céim F agus féachaint ar an eilimint bácála ar feadh na chéad 3 go 5 nóiméad. Ba chóir d'eilimint fheidhmiúil glow geal oráiste-dearg go haonfhoirmeach feadh a fad iomlán. Deimhníonn spotaí dorcha nó hailt a dteipeann orthu glow teip páirteach.
- Tástáil leanúnachais iliméadair: Déan an chumhacht a dhícheangal chuig an oigheann. Bain naisc teirminéil na heiliminte bácála. Socraigh ilmhéadar don fhriotaíocht (ohms). Léann eilimint bácála ag feidhmiú idir 20 agus 60 óm ag brath ar wattage. Deimhníonn ciorcad oscailte (OL nó léamh infinity) teip iomlán. Léiríonn léamha lasmuigh den ghnáthraon teip pháirteach.
Is deisiúchán simplí DIY é an t-athsholáthar eilimint bhácáil ar fhormhór na raonta leictreacha -- déanann an eilimint díscriú nó dí-scriú ó bhalla cúil an oigheann, dínascann sé ó dhá theirminéil, agus sleamhnaíonn amach. Costas eilimintí athsholáthair Ó 15 go $65 don chuid is mó samhlacha. Meaitseáil rátáil wattage na heiliminte bunaidh i gcónaí (go hiondúil 2,000 go 3,400 vata do raon caighdeánach).
Cúis 2: Braiteoir Teochta Oighinn Míchruinn
Le braiteoir teochta oigheann (probe RTD) a léann go mícheart, is cúis leis an mbord rialaithe ró- nó tearcsholáthar cumhachta do na heilimintí téimh, ag táirgeadh earráidí teochta córasacha a fhágann go mbíonn bia ródhonn go seasta ar thaobh amháin nó ag bácáil níos tapúla i gcrios amháin den oigheann.
Is taiscéalaí miotail tanaí é an braiteoir teochta atá suite ar bhalla cúil na cuas oigheann, go hiondúil in aice leis an gcúinne uachtarach ar chúl. Tomhaiseann sé teocht na cuas go leanúnach agus cuireann sé comhartha friotaíochta chuig an mbord rialaithe leictreonach, a choigeartóidh cumhacht eilimint chun an pointe socraithe a choinneáil. Nuair a shreabhann an braiteoir as calabrú, oibríonn an bord rialaithe le sonraí bréagacha -- agus bácáil an oigheann go míchothrom mar thoradh air sin.
Comharthaí de theip braiteoir teochta:
- Róchócaireacht leanúnach nó róchócaireacht: Má éilíonn do oigheann 25 go 50 céim F níos mó nó níos lú ná mar a éilíonn an t-oideas chun torthaí cearta a bhaint amach, is dócha go mbeidh an braiteoir as-chalabrú.
- Donnú míchothrom tosaigh le cúl: Nuair a bhíonn braiteoir suite ar chúl an oigheann a léann teocht ró-ard, gearrann an bord rialaithe cumhacht eiliminte sula sroicheann an crios tosaigh an pointe socraithe -- rud a fhágann go bhfuil aghaidheanna neamhdhéanta agus dromanna ródhéanta.
- Cóid earráide ar an taispeáint: Taispeánann an chuid is mó d'oighinn leictreacha nua-aimseartha cóid earráide F3 nó F4 (athraíonn an monaróir) nuair a léann an braiteoir teochta lasmuigh dá raon gnáth.
Conas an braiteoir teochta a thástáil:
- Tástáil teirmiméadar oighinn: Cuir teirmiméadar oigheann calabraithe ag suíomh an raca lárnaigh. Preheat an oigheann go 350 céim F agus lig dó a chobhsú ar feadh 20 nóiméad. Léigh an teirmiméadar gach 5 nóiméad thar thréimhse 15 nóiméad agus meán na léamha. Difríocht níos mó ná 25 céim F léiríonn an pointe socraithe sruth calabrú braiteora.
- Tástáil friotaíochta: Ag teocht an tseomra (thart ar 70 céim F / 21 céim C), léann braiteoir teocht RTD a fheidhmíonn i gceart thart ar 1,080 go 1,090 óm ar iliméadair. Deimhníonn léamh atá go mór os cionn nó faoi bhun an raoin seo teip braiteoir. Cosnaíonn braiteoirí athsholáthair Ó 15 go $40 don chuid is mó samhlacha.
Ligeann go leor oigheann calabrú teochta a fhritháireamh tríd an roghchlár socruithe -- inchoigeartaithe go hiondúil in incrimintí 5 chéim suas go dtí móide nó lúide 35 céim F gan an braiteoir a athsholáthar. Téigh i gcomhairle le lámhleabhar do úinéara maidir leis an nós imeachta calabrúcháin a bhaineann go sonrach le do mhúnla.
Cúis 3: Fan Comhiompair Theipte nó Lag
In oighinn chomhiompair leictreacha, cuireann lucht leanúna comhiompair a stopann oibriú, a casadh go mall, nó a rothlaíonn sa treo mícheart, deireadh leis an aerchúrsaíocht éigean arb é an príomh-mheicníocht é chun dáileadh cothrom teasa a bhaint amach - agus filleann an oigheann láithreach ar an bpatrún teasa an-mhíchothrom de ghnáth-oigheann radanta amháin.
Scaipeann fean comhiompair sláintiúil aer thart ar 300 go 500 troigh chiúbach in aghaidh an nóiméid taobh istigh den chuas oigheann, ag briseadh suas an srathú teirmeach nádúrtha nuair a ardaíonn aer te go dtí an barr agus linnte aer níos fuaire ag bun an leathanaigh. Gan é, difríochtaí teochta de 25 go 75 céim F idir barr agus bun an chuas oigheann atá coitianta, rud a fhágann go mbíonn an raca barr ródhonn agus an raca íochtair thíos faoi.
Conas fadhbanna lucht leanúna comhiompar a dhiagnóiseadh:
- Éist le linn réamhthéite: Agus an oigheann socraithe go dtí mód comhiompair, ba cheart duit fuaim lucht leanúna comhsheasmhach a chloisteáil ó chúl na cuas. Léiríonn easpa fuaime, fuaim eatramhach, nó torann meilt teip imthacaí mótair nó bac lanna.
- Seiceáil amhairc tríd an doras: Ar go leor oighinn, tá an lann lucht leanúna comhiompair le feiceáil tríd an ghloine doras oigheann ar chúl. Deimhnigh go bhfuil an lann ag sníomh le linn oibriú comhiompair.
- Tástáil friotaíochta mótair: Le cumhacht dícheangailte, faigh rochtain ar an mótar lucht leanúna comhiompair ó phainéal chúl an raoin. Tástáil friotaíochta foirceannadh mótair -- is gnách go léann mótar feidhmiúil 10 go 50 óm . Léiríonn ciorcad oscailte teip mótair. Costais athsholáthair mótair lucht leanúna comhiompair Ó 35 go dtí $120 móide saothair.
Tabhair faoi deara: fiú amháin i mód comhiompair fíor, baineann an chuid is mó d'oighinn leictreacha tairbhe fós as pannaí rothlaithe leath bealaigh tríd an mbácáil mar ní tháirgeann lucht leanúna comhiompair sruth aeir aonfhoirmeach go foirfe i ngach treo -- bíonn criosanna beaga marbh i gcónaí in aice le coirnéil agus imill chuas an oighinn.
Cúis 4: Séala Doras Oighinn Damáiste (Gaiscéad)
Ligeann gasket doras oigheann caite, stróicthe nó ina suí go míchuí d'aer te éalú go leanúnach le linn bácála -- ag cruthú fuarchrios comhsheasmhach in aice leis an doras agus ag cruthú míreanna os comhair an oigheann a bhácáil i bhfad níos moille ná míreanna ar chúl.
Is gasket braid fiberglass nó téad silicone é an séala doras oigheann a ritheann timpeall imlíne an dorais oigheann nó fráma an dorais, rud a chruthaíonn séala aerdhíonach nuair a bhíonn an doras dúnta. Le himeacht ama - de ghnáth tar éis 5 go 10 mbliana úsáide -- déanann an gasket comhbhrú, cruaíonn, deora, nó tarraingíonn sé óna ghearrthóga coinneála, rud a ligeann don teas éalú.
Tástáil gasket simplí: agus an oigheann ag teocht na bácála, coinnigh do lámh (go cúramach) in aice le himlíne an dorais - go háirithe na coirnéil uachtaracha, a theipeann ar dtús. Deimhníonn aon teas a bhraithtear ó aer éalú teip gasket. Ba cheart go gcruthódh bileog páipéir a cuireadh isteach idir an doras agus an fráma friotaíocht suntasach nuair a tharraingítear é; léiríonn sleamhnáin éasca comhbhrú séala neamhleor.
Is deisiú atá neamhdhíobhálach don DIY é athsholáthar gasket dorais. Déanann an chuid is mó de na gaiscéid brú isteach i gcainéal timpeall imlíne an dorais nó gearrann siad isteach i gcrúcaí coinneála. Cosnaíonn gaiscéid athsholáthair Ó 12 go $45 don chuid is mó raonta caighdeánach. Déan tástáil ar ailíniú an dorais i gcónaí tar éis athsholáthar gasket -- éilíonn doras mí-ailínithe (atá le feiceáil mar bhearna míchothrom timpeall an imlíne) coigeartú inse sula bhféadfaidh an gasket nua séalaithe i gceart.
Cúis 5: Staid Raca Mícheart agus Socrú Pan
In oigheann leictreach traidisiúnta (neamhchomhiompar), cuireann suíomh an raca isteach go mór ar thorthaí bácála toisc go bhfuil an teas radanta ón eilimint bhácála is láidre díreach os cionn na heiliminte agus laghdaítear é de réir a chéile - má chuirtear pana róghar do cheachtar den dá eilimint is cúis le dromchla an bhia is gaire don bhia a bheith ródhonn sula gcócairí taobh istigh.
Treoirlínte ginearálta maidir le seasamh raca le haghaidh oighinn leictreacha:
- Raca ionaid (an chuid is mó bácála): Is cothroime iad cácaí, fianáin, muifíní agus casseroles ag suíomh an raca lárnaigh áit a bhfuil an teas radanta ón eilimint bácála thíos agus ón eilimint broil thuas cothromaithe.
- Raca íochtair (bun crispy): Baineann pizza, pióga, arán, agus taosráin leas as an suíomh raca níos ísle, a uasmhéadaíonn teas eilimint bhácáil díreach le haghaidh screamh crispier. Mar sin féin, féadfaidh an barr donn níos moille.
- Raca uachtair (broiling agus donn): Úsáideann gráinnín, feoil rósta, agus miasa óna dteastaíonn donnú barr an raca uachtarach. Mar thoradh ar bhácáil chaighdeánach ar an raca barr in oigheann traidisiúnta beagnach i gcónaí bíonn ródhonn ar an mbarr sula ndéantar an taobh istigh.
- Bácáil dhá raca: Nuair a bhíonn tú ag bácáil ar dhá raca ag an am céanna, cuir iad sna suíomhanna uachtaracha-lár agus íochtair (sliotán amháin os cionn agus faoin lár). Rothlaigh pannaí idir racaí agus tosaigh le cúl leath bealaigh tríd an mbácáil chun an claonadh atá ann ó thaobh cúl te ó oighinn leictreacha a chúiteamh.
Bíonn tionchar suntasach ag ábhar pan agus dath ar an donnú freisin: ionsúnn pannaí miotail dorcha teas níos radanta agus táirgeann siad íochtair níos dorcha; léiríonn pannaí alúmanaim lonracha teas agus cruthaíonn siad donnú níos éadroime agus níos aonfhoirmí. Teasann pannaí gloine agus criadóireachta níos moille ach coinníonn siad an teas níos faide, rud a fhágann go mbíonn ródhonnú go minic ag druidim le deireadh timthriall bácála.
Comparáid Éagothrom um Chúiseanna Bácála: Comharthaí, Tástálacha, agus Ceartúcháin
Meaitseálann an tábla thíos gach cúis choitianta de bhácáil mhíchothrom in oighinn leictreacha lena phatrún saintréith de chuid siomptóim, an tástáil a dhearbhaíonn an diagnóis, agus an deisiú cuí - ag cabhrú leat an bhunchúis a aithint go tapa gan páirteanna neamhriachtanach a athsholáthar.
| Fréamhchúis | Siomptóim shaintréithe | Tástáil Diagnóiseacha DIY | Deisigh | Thart. Costas Deisiúchán |
| Teip eilimint bácála páirteach | Barr dorcha, bun pale; preheat fada | Seiceáil glow amhairc; friotaíocht iliméadair | Cuir eilimint bácála in ionad | $20--$80 DIY |
| Braiteoir teochta míchruinn | tearcchócaireacht/róchócaireacht leanúnach; athrú tosaigh ar chúl | Teirmiméadar oigheann; tástáil braiteoir ohm | Braiteoir a chalabrú nó a athsholáthar | $20--$60 DIY |
| Theip ar lucht leanúna comhiompair | Rac barr ródhonn; bun underbaked | Éist le haghaidh fan; seiceáil lann amhairc | Athsholáthar mótair lucht leanúna | $60-- $180 DIY/Pro |
| Gasket doras damáiste | Tosaigh bia underbaked; bhraitheas teas ar imeall an dorais | Lámh in aice le imlíne an dorais; tástáil tarraing páipéir | Cuir gasket dorais in ionad | $15 - $50 DIY |
| Seasamh raca mícheart | Ródhonn barr nó bun comhsheasmhach | Tástáil seasaimh éagsúla raca leis an oideas céanna | Coigeartaigh raca; rothlú pan leath bealaigh | Saor |
| gaothairí oigheann blocáilte | spotaí te fánach; donnú dromchla barr míchothrom | Scrúdaigh sliotáin vent ar an urlár/balla cúil | Smionagar soiléir; sheachaint urlár oigheann líneáil le scragall | Saor |
| Am réamhthéite neamhleor | Spotaí fuara in earraí bácáilte go luath sa timthriall | Úsáid teirmiméadar oigheann; fan 15--20 nóiméad tar éis bíp | Preheat a leathnú; úsáid preheat le cloch bácála | Saor |
| Bord rialaithe lochtach | Rothaíocht teochta earráideach; cóid earráide | Seiceáil cód earráide; diagnóis teicneoir | Athsholáthar bord rialaithe | $120 -- $400 Pro |
Tábla 1: Treoir dhiagnóiseach a mheaitseálann gach cúis choitianta de bhácáil mhíchothrom in oighinn leictreacha dá phatrún siomptóim, tástáil dhiagnóiseach, gníomh deisiúcháin, agus neaschostas.
Mar a théann Dearadh Oighinn i bhfeidhm ar Chothroime Bácála: Gnáthchomhiompar vs Comhiompar vs Fíor-chomhiompar
Is í ailtireacht bhunúsach an oigheann -- cibé acu an n-úsáideann sé teas radanta amháin, gaothrán chun teas radanta a chur i gcúrsaíocht, nó tríú eilimint téimh tiomnaithe timpeall an lucht leanúna - an cinntitheach is mó maidir le cé chomh cothrom agus a bhácáileann sé, agus cabhraíonn tuiscint ar an ordlathas seo le hionchais réalaíocha a shocrú do d'fhearas sonrach.
| Cineál Oighinn | Foinse Teasa | Sreabhadh aeir | Athraitheas Teocht Barr-Bun | Athraitheas Tosaigh-Cúl | Is fearr a oireann do |
| traidisiúnta (radiant) | Bake eilimintí broil amháin | Comhiompar nádúrtha amháin | 25--75 céim F | 15--40 céim F | Bácáil aon-raic; mionra; casseroles |
| Comhiompar (cúnamh lucht leanúna) | Bake broil lucht leanúna | Scaipeadh éigean | 10--30 céim F | 8--20 céim F | Fianáin il-rac; róstadh |
| Comhiompar fíor (Eorpach). | Bake broil fáinne eilimint lucht leanúna | Scaipeadh éigean téite | 5--15 céim F | 3--10 gcéim F | Bácáil ghairmiúil; taosrán íogair |
Tábla 2: Comparáid aonfhoirmeachta teochta idir oighinn chomhiompar traidisiúnta, comhiompar caighdeánach agus fíor (Eorpacha) faoi ghnáthchoinníollacha oibriúcháin.
Fiú amháin i ngnáth-oigheann leictreach a fheidhmíonn go foirfe, tá éagsúlacht teochta ó bhun go barr idir 25 agus 75 céim F mar gheall ar srathú teirmeach - is gnáth é seo agus ní mífheidhm é. Má thiteann d’oigheann laistigh de na raonta a léirítear thuas dá chineál, is saincheist maidir le teicníc úsáideora í aon éagothroime eile (suíomh an raca, an rogha pan, ré réamhthéite) seachas teip trealaimh.
Conas Bácáil Neamhchothrom a Laghdú in Aon Oigheann Leictreach: Teicnící Praiticiúla
Fiú amháin tar éis dul i ngleic le cúiseanna meicniúla, cuireann na seacht dteicníocht bácála seo feabhas comhsheasmhach ar chothromaíocht na dtorthaí in oigheann leictreach ar bith -- ag laghdú tionchar praiticiúil na n-athruithe teochta is gné dhílis de gach fearas teasa radanta.
- Ceadaigh réamhtheas iomlán: Comharthaíonn formhór na n-oigheann leictreacha go bhfuil siad críochnaithe roimh ré nuair a shroicheann an teirmeastat an pointe socraithe den chéad uair -- ach níl ballaí an oighinn, an raca agus an mais inmheánach fós ag teocht. Fan breise 10 go 15 nóiméad tar éis an bíp preheat sula gcuirtear bia taobh istigh le haghaidh na dtorthaí is fearr, go háirithe i gcás earraí bácáilte a éilíonn teocht bheacht.
- Bain úsáid as cloch bácála nó pláta cruach: Nuair a chuirtear cloch bácála nó pláta cruach tiubh ar an raca is ísle cruthaítear mais theirmeach mór a mhaolaíonn luascáin teochta le linn na timthriall bácála. Tá sé seo éifeachtach go háirithe maidir le arán, píotsa, agus screamh pie áit a bhfuil bunteocht comhsheasmhach ríthábhachtach.
- Rothlaigh pannaí ag an bpointe leath bealaigh: Cas pannaí bácála 180 céim tosaigh le cúl (agus babhtáil seasaimh raca nuair a bhíonn dhá raca in úsáid) ag lárphointe an ama bácála. Cúitíonn an nós simplí seo an claonadh atá ar an gcúl te agus ar an bhfionnuar atá ag formhór na n-oighinn leictreacha agus cuireann sé torthaí i bhfad níos cothroime ar fáil.
- Coinnigh doras an oighinn dúnta: Gach uair a osclaítear doras an oighinn, titeann teocht na cuas faoi 25 go 50 céim F agus tógann sé 2 go 5 nóiméad a ghnóthú. Bain úsáid as an solas oigheann agus an fhuinneog chun dul chun cinn a sheiceáil gan an doras a oscailt.
- Seachain plódú an oigheann: Cuireann ró-líonadh cuas an oighinn srian ar an aershreabhadh timpeall pannaí agus idir racaí, rud a chruthaíonn criosanna fionnuara logánta. Fág ar a laghad 2 orlach imréitigh idir pannaí agus idir pannaí agus ballaí oigheann.
- Ná líneáil urlár an oighinn le scragall riamh: Blocann scragall alúmanaim a chuirtear ar urlár an oighinn teas radanta na heiliminte bácála agus cuireann sé isteach ar an sruth aeir nádúrtha trí gaothairí urláir an oighinn -- príomhchúis le gearáin faoi láthair in oighinn leictreacha. Bain úsáid as drip-phanna ar raca ina ionad sin.
- Roghnaigh pannaí alúmanaim éadrom-daite: Táirgeann pannaí alúmanaim lonracha, trom-thomhais an donnú is cothroime in oighinn leictreacha. Róthéann pannaí tanaí dorcha go tapa sna criosanna is gaire do na heilimintí teasa, rud a chruthaíonn donnú neamhréireach ar fud dhromchla an uileáin.
Ceisteanna Coitianta: Cén Fáth a Bhácáilíonn mo Oighinn Leictreach go Míchothrom?
C: Bíonn mo chuid fianáin ar lasadh ag bun an leathanaigh i gcónaí ach déantar iad a dhóthain ar an mbarr - cad is cúis leis seo?
Is comhartha clasaiceach é seo de a eilimint bhácáil atá ag obair de ghnáth ach ag teocht níos airde ná an pointe socraithe , nó seasamh raca atá ró-ghar don eilimint bácála. Ar dtús, bog an raca suas áit amháin ón mbun. Má leanann an dó, seiceáil an bhfuil an oigheann ag rith te ag baint úsáide as teirmiméadar oigheann calabraithe -- má sháraíonn an teocht iarbhír an pointe socraithe níos mó ná 25 céim F, is gá an braiteoir teochta a chalabrú nó a athsholáthar. Cinntigh freisin go bhfuil tú ag baint úsáide as bileoga fianán alúmanaim éadrom-daite, trom-thomhais seachas pannaí tanaí dorcha, a chuireann dlús mór le donnú bun.
C: Bíonn cúl m'earraí bácáilte ródhonn i gcónaí sula ndéantar an tosach -- an bhfuil m'oigheann briste?
Ní gá. Tá cúl an oigheann i gcónaí níos teo ná an tosaigh i mbeagnach gach oigheann leictreach traidisiúnta - tá sé seo ina chuid dhílis den dearadh mar go bhfuil na heilimintí teasa agus an chuid is mó den mhais theirmeach comhchruinnithe ar chúl na cuas, agus ceadaíonn limistéar an dorais beagán níos mó caillteanais teasa. Má rothlaíonn tú do phanna 180 céim leath bealaigh tríd an mbácáil, cúitíonn sé seo go hiomlán i bhformhór na gcásanna. Má tá an difríocht mhór (dóitear an cúl agus an tosach fós ina fhuidreamh amh), seiceáil an gasket dorais chun teip agus cinntigh nach bhfuil an t-oigheann suite ró-ghar do bhalla a d'fhéadfadh cur isteach ar sceite an vent cúil.
C: Ar cheart dom modh comhiompair a úsáid le haghaidh gach rud chun bácáil níos cothroime a fháil?
Feabhsaíonn modh comhiompair go mór an chothromaíocht ach níl sé oiriúnach do gach bia. Úsáid comhiompar le haghaidh: fianáin, glasraí rósta, feoil, bácáil il-rac, agus aon rud a bhaineann leas as taobh amuigh crispy. Seachain comhiompar do: souffles agus custard íogair (cuireann an sruth aeir isteach ar an dromchla sula leagann siad), arán gasta (is féidir leis an lucht leanúna screamh seachtrach tiubh a chruthú sula n-ardóidh an taobh istigh), agus aon rud clúdaithe le pár nó scragall ar féidir leis an lucht leanúna é a shéideadh. Nuair a bhíonn comhiompar á úsáid agat, laghdaigh teocht an oideas faoi 25 céim F agus tús a chur le seiceáil 10 go 15 nóiméad níos luaithe ná an t-am traidisiúnta oidis.
C: Conas a bheidh a fhios agam an bhfuil mo oigheann ag rith ag an teocht cheart?
Is é an modh is iontaofa ná teirmiméadar oigheann calabraithe a chuirtear i lár an raca lár. Preheat an oigheann go 350 céim F, fan 20 nóiméad tar éis an comhartha preheat, ansin léigh an teirmiméadar. Déan léamha ag eatraimh 5 nóiméad ar feadh 15 nóiméad agus ríomh an meán. Coinníonn oigheann leictreach atá ag feidhmiú go maith teocht an mheáin laistigh móide nó lúide 25 céim F of setpoint. Léiríonn léamha go seasta lasmuigh den raon seo sruth braite teochta, ar féidir é a cheartú trí chalabrú i roghchlár socruithe an oighinn (má thacaíonn do mhúnla leis) nó tríd an braiteoir a athsholáthar. Is gnách go mbíonn luascáin teochta de 30 go 50 céim F os cionn agus faoi bhun an phointe socraithe le linn an ghnáth-rothaíochta – rud is tábhachtaí ná an meán.
C: An féidir le oigheann salach a bheith ina chúis le bácáil míchothrom?
Is féidir - cé go hindíreach. Ionsúnn an ramhar trom agus an méid carbóin ar urlár agus ar bhallaí an oighinn teas radanta a bheadh ag frithchaitheamh agus ag dáileadh tríd an gcuas ar shlí eile. , ag cruthú difríochtaí teochta logánta. Is féidir le taiscí carbóin in aice leis an eilimint bhácála teas a ghabháil freisin ar dhromchla an eilimint seachas é a radú go cothrom isteach sa spás oigheann. Ina theannta sin, má bhlocálann comhchruinniú ramhar aon cheann de na gaothairí aerchúrsaíochta ar urlár an oighinn (sliotáin bheaga nó poill ar thaobh tosaigh urlár an oighinn), cuireann sé isteach ar an bpatrún comhiompar nádúrtha in oigheann traidisiúnta. Is fiú an chéad chéim fiúntach é an oigheann a ghlanadh chun tógáil carbóin throm a bhaint sula n-infheistítear i gcodanna athsholáthair le haghaidh mioncheisteanna bácála míchothrom.
C: Cathain ba chóir dom glaoch ar theicneoir in ionad iarracht a dhéanamh mé féin a dhiagnóiseadh?
Cuir glaoch ar theicneoir fearais cáilithe nuair:: a thaispeánann an t-oigheann cóid earráide a leanann tar éis an timthriall cumhachta; léiríonn an eilimint bácála nó broil comharthaí arcing, sparking, nó boladh dóite thar boladh bia tipiciúil; tá amhras ar an mbord rialaithe (timthriall teochta earráideach nach bhfuil comhghaol ann le braiteoir lochtach); nó má tá tú míchompordach ag dínascadh comhpháirteanna cumhachta agus tástála le ilmhéadar. Is gnách go mbíonn táillí diagnóisic theicneora ar siúl $75 go $150 le haghaidh glao seirbhíse , ina dhiaidh sin cuireann formhór na dteicneoirí an táille dhiagnóiseach i dtreo an deisiúcháin. I gcás oigheann atá os cionn 12 go 15 bliana d'aois, déan comparáid idir an meastachán deisiúcháin agus costas aonaid nua -- má sháraíonn an deisiúchán 50% den chostas athsholáthair, b'fhéidir gurb é an t-athsholáthar an rogha eacnamaíoch is fearr.
Achoimre: Do Phlean Gníomhaíochta Céim ar Chéim chun Oigheann Leictreach Bácála Neamhchothrom a Shocrú
Lean an seicheamh seo chun cúis na bácála míchothrom i d’oigheann leictreach a aithint agus a shocrú -- ag tosú leis na seiceálacha saor in aisce agus éasca sula n-aistrítear chuig tástáil agus athsholáthar comhábhair.
- Céim 1: Cuir teirmiméadar oigheann calabraithe ag raca an ionaid agus deimhnigh an teocht iarbhír a mheaitseálann an pointe socraithe laistigh de 25 céim F. Más rud é go múchta, seiceáil agus calabraigh nó cuir an braiteoir teochta in áit.
- Céim 2: Déan iniúchadh amhairc ar an eilimint bhácáil le linn na chéad 5 nóiméad den oibríocht. Léiríonn aon ranna dorcha nó glow míchothrom teip pháirteach -- cuir an eilimint in ionad.
- Céim 3: Seiceáil an gasket doras le haghaidh deora, teip comhbhrú, nó bearnaí. Má léiríonn an tástáil tarraing páipéir sleamhnáin éasca ag aon phointe, cuir an gasket in ionad.
- Céim 4: Má tá comhiompar san oigheann, deimhnigh go bhfuil an gaothrán ag sníomh agus ag táirgeadh aershreabhadh inchloiste le linn oibriú comhiompair. Cuir an mótar in ionad mura bhfuil.
- Céim 5: Glan an taobh istigh den oigheann, cinntigh go bhfuil gaothairí urláir soiléir, agus bain aon líneálacha scragall ó urlár an oigheann.
- Céim 6: Coigeartaigh suíomh an raca go lár, rothlaigh pannaí ag an bpointe leath bealaigh, sín réamhthéamh 15 nóiméad thar an comhartha, agus aistrigh chuig pannaí trom-daite éadroma.
- Céim 7: Má leanann bácáil míchothrom tar éis an tsaoil thuas, cuir glaoch ar theicneoir chun an bord rialaithe leictreonach agus an t-athsheachadán rothaíochta eilimint a mheas.
An oigheann leictreach a bhácáil go míchothrom is féidir é a shocrú beagnach i gcónaí -- agus i bhformhór na gcásanna, cosnaíonn an réiteach faoi $60 i gcodanna agus níos lú ná uair an chloig ama. Is í an eochair diagnóis modheolaíoch seachas buille faoi thuairim: meaitseáil an t-siomptóm leis an gcúis, tástáil roimh athchur, agus oibrigh tríd an liosta ó na cúiseanna is coitianta ar dtús.
